Datum: 29.05.2012

Vložil: chalupářka

Titulek: vdolky naší holky

přísady: 200g hl. mouky, 200gpol. mouky, 50g pískového cukru,250 ml vlaž. mléka,1 vejce, 50g másla, citron. kůra,špetka soli, olej na smažení. Kysaná smetana, šlehačka,višnová neborybízová marmeláda, švestková povidla. Postup: uděláme klasické kyn. těsto-kvásek-rozdr.droždí-trochu vl. mléka-špetka cukru a nechat kynout.Potom smícháme mouku se šp. soli, cukr, roz. máslo,zbytek mléka, vajíčko. citr. kůru a nakonec přilejeme kvásek, zapracujeme dobře těsto a když dělá puchýře je hotové.Necháme ho přikryté utěrkou asi 1 h. Pak dáme těsto na posypaný vál moukou, těsto vyválíme tak na jeden cm placku, vykrájíme kolečka uprostřed uděláme důlek a necháme ještě 15 min kynout, obnovíme důlek, usmašíme ve větším množství oleje po obou stranách, v oleji musí trochu plavat a hlídat jde to rychle. Na hotový vdolek marmeládu i může být šlehačka.Jsou moc dobré.