Datum: 29.05.2012

Vložil: chalupářka

Titulek: moje řízky

Přísady. 500g mletého masa, jakéhokoliv, vepřové, krůtí, kuřecí, 200g nastrouhaného sýra eidamu, 1 h mléka, sůl pepř. Obal: vejce a strouhanka. Postup: den předem promíchám namleté maso s mlékem a dám do lednice. Druhý den přidám nastrouhaný sýr, osolím. Kdo pepří, opepří. Navlhčenýma rukama tvaruji řízky, které vložím nejdříve do rozšlehaného vejce a pak obalím ve strouhance, potom smažím na oleji. Jako přílohu dávám bramborovou kaši.