Datum: 29.05.2012
Vložil: chalupářka
Titulek: moje řízky
Přísady. 500g mletého masa, jakéhokoliv, vepřové, krůtí, kuřecí, 200g nastrouhaného sýra eidamu, 1 h mléka, sůl pepř. Obal: vejce a strouhanka. Postup: den předem promíchám namleté maso s mlékem a dám do lednice. Druhý den přidám nastrouhaný sýr, osolím. Kdo pepří, opepří. Navlhčenýma rukama tvaruji řízky, které vložím nejdříve do rozšlehaného vejce a pak obalím ve strouhance, potom smažím na oleji. Jako přílohu dávám bramborovou kaši.
Odpovědět
Datum: 19.05.2012
Vložil: chalupářka
Titulek: bůčkové výpečky
Maso si připravíme jako na ptáčky, takové proužky, rozklepeme, posolíme. Kdo má rád pepř, popepříme. Potřeme česnekem, poklademe na plátek kysané zelí, poté zabalíme a špejlí přichytíme aby nám držel závitek pohromadě. Na plech dáme trochu sádla a podlejeme vodou. Ptáčky dáme péct až dozlatova, občas podlejeme vodou, aby se nám nepřipékali. Podáváme je s hranolky nebo bramborovou kaší či vařenými bramborami. Velice dobré jsou i za studena s chlebem. Přeji dobré chutnání.
Odpovědět
